Nalewka truskawkowa

Truskawka jest owocem charakterystycznym dla sezonu letniego, ale nie każdy wie, że powstała z połączenia dwóch odmian poziomki: chilijskiej i wirginijskiej. Truskawki działają odkwaszająco, krwiotwórczo i wzmacniająco. Zawierają kwas alginowy, który chroni przed nowotworami. Naukowcy wykazali też, że truskawki pobudzają białka chroniące … Czytaj dalej

Przygotowanie do sezonu nalewkowego

Notatka na marginesie

Dziś przepiękna pogoda. U mnie za oknem na termometrze 180C. Dobrze wróży na nadchodzący sezon. Ja dziś nastawiam spirytus na nalewki. Nastawiam, ponieważ jedną z dobrych i sprawdzonych reguł przy robieniu nalewek jest to: by spirytus dobrze się przegryzł, ma wtedy łagodniejszy smak i zapach. W tym sezonie zrobię pewien eksperyment, zawsze nastawiam spirytus na 70% w tym sezonie nastawię na 50%. Wtedy będzie trzeba mniej dodawać wody do nalewek i zobaczymy czy nalewki będą bardziej esencjonalne.

Nalewki – Elżbieta Adamska

Nalewki – Elżbieta Adamska Wydanie 2012r. 224 strony Format: 140x140mm Oprawa miękka Nalewki Autor: Elżbita Adamska   Jest to najładniej wydana kieszonkowa edycja książki o wyrobie nalewek domowych: nalewek owocowych jak i nalewek zdrowotnych. Książka zawiera ponad 100 ciekawych i … Czytaj dalej

Nalewka bursztynowa

Dlaczego warto przygotować nalewkę bursztynową Bursztyn jest zastygłą żywicą drzew iglastych sprzed 40 milionów lat, inaczej nazywany amber, jantar czy elektron. Nazwa bursztyn pochodzi od niemieckiego słowa Bernstein czyli kamień który się pali. Tworzy nieregularne bryłki wielkości od kilku milimetrów … Czytaj dalej

Nalewki na cztery pory roku – Halina Mamok

Nalewki na cztery pory roku – Halina Mamok Wydanie 2011r. 64 strony Format: 225x235mm Oprawa miękka „Jednym z uroków sporządzania nalewki. Czyli trunkowego rękodzieła, jest eksperymentowanie i doświadczenie magii czasu, który z przeciętnej nalewki potrafi uczynić wyjątkowy rarytas.” Halina Mamok, … Czytaj dalej